五花肉:润燥
土豆:消肿
芋头:补虚
1.准备好食材
2.将五花肉洗净切块,加入适量酱油、料酒、五香粉、红糖和1勺豆瓣酱
3.搅拌均匀,腌制半个小时
4.将半个芋头削皮切块,土豆削皮切块,地瓜削皮切块
5.加入少许盐,腌制5分钟
6.将五花肉裹上粉蒸肉粉,放入盘中
7.放入蒸格中,水开后,调成小火
8.蒸约50分钟,蒸好后,再焖五分钟
9.将葱洗净切成葱花
10.时间到后,打开锅盖,好香的家常粉蒸肉
11.洒上葱花
12.晾一晾,即可食用
13.家常粉蒸肉就可以呈上桌子了~
14.成品图
1、将五花肉腌制半个小时,更入味
2、腌制过程中,准备菜,可以节约时间
3、肉中加入红糖,口感微甜温润,老人也可以吃