用料：
- 鱼 一条600克
- 紫苏 一颗
- 米椒 两个
- 青椒 一个
- 葱 两颗
- 大蒜 两片
- 生姜 5克
- 料酒 两勺
- 生抽 三勺
- 盐 一勺
- 耗油 一勺
小贴士：
煎鱼注意火候，不能太小火容易粘锅，火候自己控制好
做法：
- 1. 鱼洗干净，在鱼背上划上几刀，方便入味
- 2. 备好图片上的调料，紫苏，青红椒，葱，大蒜，生姜
- 3. 把上图调料切好待用
- 4. 碗里放入，生抽，料酒，耗油，盐，200克温水，调好待用
- 5. 锅中放入油，油热把鱼放入锅中慢慢煎，两边剪至金黄即可，把鱼取出来待用
- 6. 锅中放油，油热放入青红椒，大蒜 生姜爆香
- 7. 把调好的汤汁倒进锅里烧开三分钟左右，后面放入葱，紫苏，把调好的汤汁淋鱼上面即可
- 8. 做好的成品图，香辣鱼