1.准备好需要的食材。
2.把生抽、老抽和糖混合拌匀。
3.葱洗净晾干,均匀切段。
4.锅中倒适量的食用油,入葱段,用小火加热炸葱油。
5.炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
6.趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。
7.锅中倒入适量的清水烧开,放入挂面。
8.煮6~7分钟至熟即可捞出。
9.待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀即可。
10.放上一些炸好的干葱特别香。
11.简单又好吃的葱油面,快来试试吧!
1、葱油一次可以多熬一点,装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌,非常方便。
2、南方人的面特点就是咸中带甜的,方子中的糖量可以请按各自口味调整。