用料：
- 高筋面 300克
- 酵母粉 3克
- 白砂糖 35克
- 奶粉 15克
- 黄油 20克
- 温水 190克
- 食盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 黑白芝麻 少许
- 蔓越莓碎 适量
小贴士：
水别一次性倒入，根据面粉吸水情况添加，比蒸馒头的面软点，大概是蒸包子面的软硬程度。
做法：
- 1. 除黄油以外所有食材都倒入盆里，加入温水先和成絮状，再和成面团。
- 2. 加入黄油继续揉。
- 3. 直至黄油被完全吸收，期间反复揉搓摔打。
- 4. 直到出现手套膜，大概20分钟。
- 5. 揉好了醒面两倍大。
- 6. 用手指在中间戳个洞，周围不塌陷即可。
- 7. 面压扁排气，切割成七个剂子整型备用。
- 8. 用刷子沾油把电饭煲底部刷满均匀，撒上少许的白芝麻，把面包坯子放进电饭煲，再次醒面两倍大，用刷子沾上蛋黄液，轻轻地在面包坯子上刷一层蛋黄液，撒上黑白芝麻。
- 9. 再撒上蔓越莓碎，按下煮饭键即可，熟了焖3～4分钟。
- 10. 取出倒扣在烘焙架上晾凉即可。