蜜汁八宝饭的做法

• 1.糯米提前泡水，泡一夜。我是头晚泡，第二天制作

• 2.泡好的糯米放在蒸笼里，蒸熟，大约蒸30分钟。

• 3.25克猪油融化。

• 4.红枣去核，但是果肉尽量保留完整。不要掰烂。

• 5.然后一个一个围起来，用手捏紧，用刀切掉两头，再切成两半，切面很好看。

• 6.果丹皮用模具压出小花

• 7.再准备点核桃仁，葡萄干，南瓜子。辅料不是必须哪几种，我是家里有啥就用啥了。

• 8.取一个小碗，刷上猪油，红枣花摆中心，再摆入蜜红豆，再摆上南瓜子。碗的边壁摆上果丹皮，葡萄干。

• 9.糯米蒸熟后，趁热加入白糖，再倒入20克猪油，混合均匀。

• 10.先放一部分糯米，压紧。压的时候注意不要弄乱碗里辅料的位置。轻轻压。也压成一个碗的形状，中间凹下去。然后把豆沙馅放进中间凹陷的地方。再在白线区域摆上核桃仁。（忘了拍照，这是以前做过的，意思一样）

• 11.然后把剩余的糯米放上去，表面压平整。放进蒸锅里，再蒸20分钟。

• 12.蒸好以后，用一个盘子盖上，然后倒扣过来。把碗取走。

• 13.炒锅内倒少许油，四五块冰糖，一直炒

• 14.炒至焦糖色，加入水淀粉

• 15.再加一勺蜂蜜，煮开，粘稠就可以了

• 16.浇在八宝饭表面即可。不做蜜汁直接蒸好就吃也可以。

• 17.我搭配了鸡蛋汤。杏仁菠菜，做早餐。