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西米红豆三角粽的做法
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用料:
西米
适量
红豆
适量
纯牛奶
适量
粽子叶
适量
绳子
适量
水
适量
樱桃
2个
小贴士:
1、西米用纯牛奶泡一泡,会含着淡淡的奶香味
2、包粽子时,注意手握紧,保证不漏不松散
3、煮粽子的过*
做法:
1.
准备好食材
2.
将红豆泡于水中,泡约12小时
3.
把粽子叶用清水洗净,随后用开水烫30分钟
4.
将纯牛奶倒入西米中,泡5分钟左右,时间长了容易散掉
5.
把泡好的粽子叶沥干水,准备开始包粽子
6.
将粽子叶剪去头部和尾部
7.
把粽子叶旋转成圆锥形状
8.
将西米与红豆用勺子盛入圆锥形状中
9.
封口,呈三角粽,要握紧
10.
用绳子捆紧,保证不松散即可
11.
将包好的粽子放一起
12.
放入锅中,水淹过粽子
13.
上面放3个盘子,避免粽子在煮的过程中受热膨胀漏糯米
14.
开后,调为小火,煮3个小时
15.
3个小时后,开盖取出盘子,好香的粽子
16.
用筷子夹出
17.
晾一晾,即可食用
18.
打开其中一个西米红豆三角粽,满满的感动
19.
原汁原味的儿时口感与记忆
20.
放上两个樱桃
21.
一起来吃吧~
22.
成品图