姜爆鸭的做法

做法：

• 1. 鸭子宰小块，洗净后用淡盐水泡15分钟。
• 2. 子姜洗净切片。
• 3. 炒锅烧热下油少许，
• 4. 放入鸭子炒干水分
• 5. 到入姜片翻炒
• 6. 加料酒少许
• 7. 加一点点老抽提色
• 8. 加生抽调味
• 9. 小火炒至鸭子耙，加一点点白糖提味。
• 10. 起锅装盘。