姜爆鸭的做法

• 1.鸭子宰小块，洗净后用淡盐水泡15分钟。

• 2.子姜洗净切片。

• 3.炒锅烧热下油少许，

• 4.放入鸭子炒干水分

• 5.到入姜片翻炒

• 6.加料酒少许

• 7.加一点点老抽提色

• 8.加生抽调味

• 9.小火炒至鸭子耙，加一点点白糖提味。

• 10.起锅装盘。