鲜虾蒸水蛋的做法

• 1.准备食材：鸡蛋4个，鲜虾适量。

• 2.鸡蛋打入碗中。

• 3.快速搅打均匀。

• 4.加入等量的纯净水。(你可以把鸡蛋倒入碗里，记录高度，再用碗盛入等量的水。)

• 5.搅打均匀。

• 6.撇去浮沫。

• 7.用保鲜膜封住。

• 8.牙签扎小孔。

• 9.冷水上锅，冒气后蒸15分钟。(根据鸡蛋的多少决定蒸的时间)。

• 10.蒸水蛋期间，虾去头去壳。

• 11.挑出虾线。

• 12.15分钟后开盖，将水蛋端出。

• 13.去掉保鲜膜，不需要虾的已经可以吃啦。

• 14.放入刚才清理干净的鲜虾。

• 15.再入锅蒸2分钟，闷2分钟。

• 16.蒸虾期间准备料汁。蒸鱼豉油1勺。

• 17.纯净水等量。

• 18.2滴香油。

• 19.搅拌均匀待用。

• 20.时间到，鲜虾蒸蛋出锅。

• 21.浇上刚才调好的料汁。

• 22.撒少许葱花。

• 23.成品图。