1.准备好食材。红茶、咖啡、焦糖珍珠、牛奶、淡奶油、黑糖糖浆。
2.先将焦糖珍珠放入锅中,煮大概15分钟。
3.煮珍珠的时候,要时不时搅拌,避免粘连在一起。煮好的珍珠盖盖儿焖10分钟。
4.盛出一些珍珠在杯中。
5.红茶包在破壁机中,蒸煮10分钟。
6.将红茶倒入杯中,大概150ml。
7.再倒入咖啡粉,搅拌溶解。
8.将红茶咖啡倒入到焦糖珍珠的杯中。
9.再倒入牛奶至杯子的9分满处。
10.快速摇晃淡奶油。
11.在杯子的最上方挤上一些淡奶油,顶上淋一些黑糖糖浆,一杯好喝的焦糖珍珠红茶拿铁就做好了。
淡奶油融化速度较快,比较容易不成形状,做成自己喜欢的味道就好,不用在意它的融化。