葱花清汤面的做法

• 1.先把材料准备好，洗净。煮熟的鸡蛋用线/刀切成两半，小葱切成葱白，葱段，葱花三种。蒜切片。

• 2.取一口锅，倒入适量的食用油（我一个人吃。所以倒的比较少。）等到油温升起来后，放入葱白和蒜

• 3.稍微煎至一会儿，等葱白变黑了，就先关火，把油滤出来，倒在一个碗中。

• 4.起锅烧水，待水开沸腾后，先下入切好的葱段，煮10秒钟左右，再下入挂面/湿面

• 5.下面煮熟

• 6.提前准备好一小盆凉水，将煮熟的面条放进去，搅拌一两分钟。

• 7.煮面的汤（半碗）+滤好的食用油（一点点）+盐（少许）+生姜粉+胡椒粉+生抽（一点点），搅拌均匀，再把面条用筷子捞出，放进碗里。

• 8.把半个鸡蛋摆上，再撒一些葱花，就可以啦