
用料:
- 中筋面粉 500克
- 猪肉 300克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 大葱 30克
- 小葱 20克
- 蒜 3瓣
- 姜片 2片
- 酵母 4克
- 温水 250克
做法:
- 1. 准备好所有需要用到的食材,温水提前混合酵母使其活化
- 2. 葱姜蒜以及调味料一起混合猪肉放入搅拌杯中
- 3. 开启机器将转速从1档逐渐加到4档,把猪肉搅打成肉糜,记得使用搅拌棒辅助
- 4. 面粉混合酵母水揉成光滑面团,放在温暖处发酵到2倍大小
- 5. 然后将搅打好的肉糜和面团均分两份面团擀开成长方形,如图抹上肉糜
- 6. 再卷紧,肉龙胚就做好啦
- 7. 放入水开的蒸锅上,中大火蒸半小时即可出锅,切块趁热吃,相信你会爱上哒!