五香土豆饼的做法

做法：

• 1. 准备食材：土豆，洋葱，火腿肠，紫甘蓝，小葱，面粉。还有鸡蛋2个，忘记拍照了。
• 2. 紫甘蓝切丝备用。
• 3. 洋葱切丝备用。
• 4. 火腿肠切丝备用。
• 5. 小葱切葱花备用。
• 6. 土豆去皮。
• 7. 切成丝。
• 8. 泡在水里防止氧化。
• 9. 起锅烧开水。
• 10. 下入土豆丝。
• 11. 不动的翻动，使土豆丝均匀受热。煮至翻滚即熟。
• 12. 趁热用笊篱带水捞出，不用控水。
• 13. 趁热放入刚才备好的所有食材。
• 14. 打入两个鸡蛋。
• 15. 搅拌均匀。
• 16. 倒入适量的面粉，面粉根据你刚才捞土豆丝带的水决定，少量多次的加入。
• 17. 多少都挺合适的。只要筷子能搅动就可以。面多了吃起来肉肉的，面少了吃起来就软踏踏的，两种口感都值得体验。
• 18. 平底锅刷油，不用太多，薄薄一层就可以。
• 19. 倒入土豆面糊。
• 20. 用筷子摊平，保持薄厚均匀。
• 21. 煎至两面金黄即可食用。
• 22. 至于切什么形状食用，随自己喜好。我用了磨具切成了圆形。
• 23. 害怕磨具伤到手，菜刀暴力拍，切出来的不仅好看还没有毛边。
• 24. 成品图。
• 25. 小孩子喜欢番茄酱，再来个有颜色的。