五香土豆饼的做法

• 1.准备食材：土豆，洋葱，火腿肠，紫甘蓝，小葱，面粉。还有鸡蛋2个，忘记拍照了。

• 2.紫甘蓝切丝备用。

• 3.洋葱切丝备用。

• 4.火腿肠切丝备用。

• 5.小葱切葱花备用。

• 6.土豆去皮。

• 7.切成丝。

• 8.泡在水里防止氧化。

• 9.起锅烧开水。

• 10.下入土豆丝。

• 11.不动的翻动，使土豆丝均匀受热。煮至翻滚即熟。

• 12.趁热用笊篱带水捞出，不用控水。

• 13.趁热放入刚才备好的所有食材。

• 14.打入两个鸡蛋。

• 15.搅拌均匀。

• 16.倒入适量的面粉，面粉根据你刚才捞土豆丝带的水决定，少量多次的加入。

• 17.多少都挺合适的。只要筷子能搅动就可以。面多了吃起来肉肉的，面少了吃起来就软踏踏的，两种口感都值得体验。

• 18.平底锅刷油，不用太多，薄薄一层就可以。

• 19.倒入土豆面糊。

• 20.用筷子摊平，保持薄厚均匀。

• 21.煎至两面金黄即可食用。

• 22.至于切什么形状食用，随自己喜好。我用了磨具切成了圆形。

• 23.害怕磨具伤到手，菜刀暴力拍，切出来的不仅好看还没有毛边。

• 24.成品图。

• 25.小孩子喜欢番茄酱，再来个有颜色的。