欣式番茄炒饭

欣式番茄炒饭
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健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:养血

欣式番茄炒饭的做法

  • 欣式番茄炒饭的做法图解1

    1.番茄切成小丁丁,反正欣欣没去皮,切的很小的丁,炒的时候自然就没有皮的感觉了。如果你讲究口感,可以将番茄去皮,用刀在表面划十字刀口(开水一烫破皮后取皮);这也是做汤的要领。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解2

    2.材料。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解3

    3.炸鸡蛋捞出后,《欣欣发现,炸鸡蛋用筷子在锅里搅拌,鸡蛋自然就成碎丁丁了,免去了用锅铲碎鸡蛋的时间。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解4

    4.再倒入食用油,放入蒜茸后放番茄丁,炒至番茄出汁后,放入盐糖和放入米饭。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解5

    5.下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹番茄汁,放入鸡蛋和黄瓜丁即可。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解6

    6.为了营养,还可以煎一个太阳蛋,大老黄喜欢吃咸蛋,欣欣就没炸鸡蛋,嘿嘿。再在表面撒些黑芝麻完成制作,为了造型好看,色香味俱全,可以把炒饭先乘在碗里,过几分钟扣在盘子里,造型就出来咯!一定要等几秒啊!否则扣出来的饭容易塌方的。

  • 欣式番茄炒饭的做法图解7

    7.大家尝尝吧。

小贴士

口味重的朋友可以把烧的番茄汁乘出一些,等下淋在炒饭上面,味道更酸甜!这个是浇汁炒饭!

本菜谱由是欣可吖50上传

欣式番茄炒饭的家常做法

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