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青椒蒜香茄子
健康功效
茄子:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒蒜香茄子的做法
![青椒蒜香茄子的做法图解1]()
1.茄子
![青椒蒜香茄子的做法图解2]()
2.辣椒
![青椒蒜香茄子的做法图解3]()
3.茄子去皮改刀
![青椒蒜香茄子的做法图解4]()
4.加一勺盐过水，防止茄子变黑
![青椒蒜香茄子的做法图解5]()
5.青椒切小段
![青椒蒜香茄子的做法图解6]()
6.大蒜切蒜末
![青椒蒜香茄子的做法图解7]()
7.起锅烧油
![青椒蒜香茄子的做法图解8]()
8.七成热下锅，炸至断生，软了就可以起锅了
![青椒蒜香茄子的做法图解9]()
9.锅留底油，爆香青椒和蒜末
![青椒蒜香茄子的做法图解10]()
10.加入茄子，翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精，味极鲜！栽翻炒均匀
![青椒蒜香茄子的做法图解11]()
11.出锅，装盘
小贴士
茄子加盐水浸泡，茄子就不会变黑啦
青椒蒜香茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.茄子
2.辣椒
3.茄子去皮改刀
4.加一勺盐过水，防止茄子变黑
5.青椒切小段
6.大蒜切蒜末
7.起锅烧油
8.七成热下锅，炸至断生，软了就可以起锅了
9.锅留底油，爆香青椒和蒜末
10.加入茄子，翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精，味极鲜！栽翻炒均匀
11.出锅，装盘
茄子加盐水浸泡，茄子就不会变黑啦
