红豆粽子的做法

• 1.准备好食材

• 2.将糯米与红豆泡24小时左右，糯米与红豆比例为10：1

• 3.第二天，将粽子叶用清水洗净

• 4.放在煮开的水中烫一烫

• 5.将粽子叶晾冷，以备待用

• 6.准备开始包粽子了，粽子叶在网上买的，质量一般，所以一个粽子我用两张粽子叶

• 7.将两张粽子叶重叠，旋转折叠为漏斗形状，左手拿稳

• 8.把红豆与糯米沥干水分，用勺子盛入粽子叶中

• 9.将粽子封口

• 10.再用绳子捆好，捆紧，保证不松散即可

• 11.将包好的粽子放一起

• 12.将粽子放入锅中，水淹过粽子

• 13.放入盘子，压在粽子上，避免粽子膨胀漏糯米，水开后，小火蒸3个小时

• 14.3个小时后，开锅，好浓的粽子香味

• 15.盛入盘中，晾一晾

• 16.打开一个红豆粽子，比外面卖的还饱满粘稠与芳香

• 17.调好红糖水与白糖水

• 18.将红豆粽子放入盘子中

• 19.蘸着红糖或白糖吃，还是小时候的味道

• 20.含着思念与感动的红豆粽子

• 21.成品图