溜豆腐丸子的做法

• 1.准备豆腐一块

• 2.葱姜切碎

• 3.黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发去蒂

• 4.豆腐弄碎

• 5.加入葱姜，鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀

• 6.起锅烧油，6成热下豆腐丸子

• 7.这样挤一个球，用勺子下入丸子

• 8.中火炸

• 9.炸至金黄盛出

• 10.盛出备用

• 11.木耳，胡萝卜焯水，先煮一会等下容易熟

• 12.起锅烧油

• 13.倒入葱姜蒜爆香

• 14.加入水，盐，醋，生抽，糖

• 15.倒入煮好的木耳，胡萝卜，和黄瓜片

• 16.加入豆腐丸子翻炒

• 17.倒入淀粉水勾芡

• 18.出锅