柠檬鸡爪进化版的做法

• 1.切好配料，美人椒、小米椒、大蒜、新姜

• 2.鸡爪洗好剪了指甲，放锅内大火煮十分钟左右，大锅内放入八角、香叶、料酒、陈皮，煮好，放入事先带冰块的水中，如果是长鸡爪再剪半方便入味。放入冷藏夏天40-50分钟，冬天30分钟即可

• 3.柠檬洗净，如果是不打农药的柠檬清水冲洗，如果不是用盐或者苏打粉清洗下，切掉头尾，取中间断切片

• 4.摆盘腌制，鸡爪从冰箱冷藏中取出，底层放鸡爪，再是放入配料新姜、大蒜、小米椒美人椒、加入盐看自己家盐咸不咸太咸就少放淡多放点，放入味精、蔗糖、黑胡椒粉、生抽半碗、白醋半碗喜欢酸的可以多放。

• 5.以上完成再铺上柠檬，八个切片的最后一个挤上去即可封盖放入冰箱3到4小时取出搅拌均匀

• 6.第二天拿出来虽然结冻了但是看起来很棒的，等化就可以吃或许冻着试试看。