胡萝卜:健脾
西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备食材,有时间可以自己烙饼,想省心就直接买做好的单饼
2.把喜欢的蔬菜插成丝或切成丝备用,香葱切碎
3.电饼铛放点底油,放上一张单饼
4.将多种蔬菜放入盆中,放点葱,打入一个或两个鸡蛋,十三香少许,放入盐搅拌
5.将搅匀的馅料立刻放到单饼上(如果闲置时间久了会出水),然后用筷子摊平。想吃酥脆一点的就少放一些菜。
6.然后再盖上一张单饼,滴上少许油,盖上盖子
7.两分钟翻一下饼(待鸡蛋和菜凝固了)煎至两面金黄色
8.出锅切开即可!
菜搅匀后要立刻放入锅中,要不然很快会出水。辅料根据个人口味可以放入辣椒胡椒等等