葱花酥饼的做法

• 1.准备好食材；

• 2.面粉250g里放入盐2g增加筋性，一个鸡蛋，搅拌均匀；

• 3.分次加入温水，搅拌成絮状，加入5g食用油；

• 4.揉成面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟；

• 5.小碗里加一大勺面粉、盐、花椒粉、切好的葱花，再浇上热油（把葱花的香味激出来）；

• 6.醒好的面揉一会儿，擀成面片；

• 7.均匀涂上油酥，从下往上卷起来，成圆柱状；

• 8.切成小剂子；（我分了四个）

• 9.取一个把两头捏紧；

• 10.擀成面皮，饼表面刷上一层水，撒上白芝麻；

• 11.电饼铛刷油，调到馅饼，上下盘预热一会儿，酥脆温度放入饼胚；

• 12.煎至两面金黄，装盘就开吃吧！（家里有宝宝的可以切成三角形状，方便咬）；

• 13.装盘，可以吃咯