胭脂桂花冬瓜球的做法

• 1.将冬瓜和紫甘蓝洗净，备用。

• 2.紫甘蓝切丝，冬瓜挖球。

• 3.把紫甘蓝加少许水，榨汁。

• 4.过滤取汁。

• 5.把冬瓜球焯水。

• 6.把过滤出来的紫甘蓝汁放在锅里面烧开，放入白醋。倒入冬瓜球碗中，搅拌均匀，撒上白糖，放入冰箱冷藏。

• 7.冷藏半小时后，取出装盘撒上桂花即可。酸甜可口，沁人心脾。