苦瓜炒鱿鱼的做法

• 1.苦瓜去囊切片

• 2.苦瓜泡水撒入少许盐腌制10分钟

• 3.鱿鱼去内脏后撒盐腌制10分钟

• 4.将切片

• 5.拿一小碟，撒入少许盐

• 6.撒入少许生粉

• 7.倒入适量料酒

• 8.倒入适量生抽

• 9.撒入少许白糖

• 10.倒入适量清水

• 11.搅拌均匀

• 12.将腌制好的鱿鱼切开，用刀在鱿鱼上划几刀

• 13.反方向再划几刀

• 14.将鱿鱼切段

• 15.锅中入油

• 16.倒入苦瓜炒至断生

• 17.锅中留底油，倒入姜和鱿鱼大火翻炒2分钟

• 18.倒入苦瓜和料汁，中火焖4分钟

• 19.收汁装盘，苦瓜炒鱿鱼制作完成