奶香紫薯发糕的做法

• 1.准备紫薯，红枣，面粉，酵母，牛奶。

• 2.洗漱切片和红枣一起蒸熟，约15分钟。

• 3.将蒸熟的紫薯放进破壁机里。

• 4.加入牛奶。

• 5.开启缤纷果汁键，倒计时60秒。

• 6.时间到，非常细腻。

• 7.倒入容器里。

• 8.放入酵母。

• 9.搅拌均匀，静置5分钟。

• 10.再次搅拌一下。

• 11.倒入120克面粉。

• 12.翻拌均匀至无面粉。喜欢甜一点的这个时候可以加入适量白糖。我减肥不吃甜，所以省略了。

• 13.蒸碗刷油。

• 14.放入拌均匀的紫薯面团。手上沾点水很容易整形。

• 15.表面抹平。

• 16.盖保鲜膜醒发至2倍大，约30分钟。时间仅供参考，主要看醒发状态。

• 17.红枣去核，一分为四，切好备用。

• 18.这是醒发30分钟后的样子，已经变至2倍大。

• 19.放上备好的红枣。

• 20.上锅蒸20分钟，再闷5分钟开锅。

• 21.这是蒸好的样子。

• 22.轻轻松松脱模。

• 23.成品图。

• 24.切好的内部组织，非常的松软，像蛋糕一样好吃。