家常五花肉炒辣椒的做法

• 1.五花肉洗净，将肉、姜放入锅里煮

• 2.煮至变色即可，冷水冲洗。

• 3.五花肉切片，待放。

• 4.配菜、姜、大蒜洗净，切好。待放

• 5.起锅热油，倒入大蒜、姜、胡萝卜、芹菜翻炒。

• 6.再倒入青椒，加盐、生抽、酱油翻炒(可加入适量的水)

• 7.待胡萝卜7分熟后再倒入五花肉、适量盐翻炒

• 8.盛盘。