用料：
- 土豆 1个约70克
- 香菇 3颗
- 洋葱 半个约30克
- 盐 1.5克
- 黑胡椒粉 1.5克
- 橄榄油 适量
- 火腿 20克
- 姜末 3克
- 牛奶 100克
- 鸡精 少许
小贴士：
装饰食材可以随自己喜好加减，比如芝士就很好吃。
做法：
- 1. 土豆去皮后切成丁，备用
- 2. 洋葱去皮洗净，切碎备用
- 3. 香菇洗净后先切几片做装饰用
- 4. 剩下的都切碎备用
- 5. 火腿切丁备用
- 6. 备好姜末
- 7. 热锅倒入少许油
- 8. 放入香菇片和火腿丁，煎熟
- 9. 捞出沥油，备用
- 10. 油锅中放入姜末爆香
- 11. 倒入所有的食材，翻炒至断生
- 12. 调入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀至入味
- 13. 加同等量的清水，煮至熟透
- 14. 倒入料理机中，打成顺滑糊状
- 15. 起锅倒入牛奶
- 16. 再倒入香菇土豆糊，拌匀
- 17. 煮沸后调入少许鸡精，拌匀即可
- 18. 盛出装盘
- 19. 用香菇片和火腿丁装饰一下，即可食用
- 20. 成品图