脆皮可颂（牛角包）的做法

• 1.成品。

• 2.备好材料，除了10克黄油，其他材料放置一起拌均匀。

• 3.加入牛奶鸡蛋混合液，拌均匀。

• 4.揉至表面光滑，放入10克黄油，搓揉均匀。

• 5.然后盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏12小时。

• 6.切100克无盐黄油。

• 7.摆在硅油纸上摊开包好。

• 8.用擀面杖擀成15cmx12cm的薄片，放冰箱冷藏30分钟。

• 9.然后，取出放置在已经擀开的面团上，用面团包裹好黄油。

• 10.再用硅油纸包好，放冰箱冷藏30分钟。

• 11.取出后用擀面杖擀开，再折叠，包好又第二次冷藏30分钟。

• 12.从冰箱取出，擀成厚度0.4cm，32cmx20cm的长方形状。

• 13.切成8cmx20cm三角形。

• 14.底部开一小口。

• 15.自下往上卷起。

• 16.常温发酵至两倍大，表面抹一层鸡蛋液。

• 17.烤箱190℃预热3分钟，放置中层，上下管190℃烤18分钟。

• 18.烤好出炉装盘拍照。

• 19.特写一图。