黄瓜:利水
花椒:止泻
1.姜切片
2.肉洗净后切片,依次倒入白酱油、料酒、淀粉,抓匀后,腌制15分钟(放入冰箱保鲜最佳)
3.黄瓜洗净
4.将黄瓜切片
5.锅里倒入水,将姜片、花椒放入其中,点火开始加热
6.待水开后,将腌制的肉片倒入,继续加热沸腾5分钟
7.倒入黄瓜片,加热5分钟,然后放入盐、味精,静置3分钟
8.出锅,撒上葱花,搞定
一定不要像香哈里点击率很高的那样,先把肉用油炒,一旦用油,汤不仅油腻难喝,而且样子很难看,相信我。肉用瘦肉,多少您定,黄瓜倒无所谓了,喜欢的多放点就是,至于花椒嘛,我四川人,咱也不敢说啊,哈哈哈。