蛋黄焗排骨的做法

• 1.排骨买回来 剁块 洗净 用盐 味精 鸡精 料酒腌制入味

• 2.腌制好的排骨粘蛋液

• 3.然后裹上淀粉（淀粉和吉士粉拌匀）

• 4.油温三四成 下入排骨 炸制定型捞出 油温升至七成热 在次下入排骨 炸制金黄捞出控油

• 5.然后 锅放油少许 将蛋黄炒制冒泡 加入白糖和味精少许 下入排骨 翻匀 撒上葱花翻匀即可 后面两个步骤忘记拍了 抱歉 成品是这样的