韭菜盒子的做法

• 1.将备好的面粉放入和面盆中，加入酵母粉搅拌均匀！

• 2.准备一小碗温水，倒入和面盆中用筷子搅成絮状，面稍微和软一点！

• 3.将和好的絮状面粉揉成面团盖上保鲜膜，醒发30分钟！

• 4.醒发面团的空挡我们将提前备好的韭菜洗净，放在案板上稍微控干一下水分！

• 5.韭菜切成5毫米左右的小碎节备用！

• 6.备好的三个鸡蛋放入碗中打散备用！

• 7.锅中倒入少许油烧至七成热，倒入备好的鸡蛋液！

• 8.用筷子不停的搅拌翻炒，炒成鸡蛋碎絮！

• 9.蛋絮呈出备用！

• 10.炒完蛋絮的油锅中加入备好的韭菜碎，轻轻的大火翻炒5秒钟左右，加入备好的蛋絮改小火翻炒一下加入适量盐，五香粉翻炒均匀关火备用，（炒韭菜的时候记住不用再加油)！

• 11.将醒发好的面团拿出来揉面排气，揉成长条，揪成大小均匀的剂子!

• 12.将剂子揉成小圆饼状备用!

• 13.擀成薄厚适中的圆片!

• 14.电饼铛提前预热备好，将炒好的韭菜鸡蛋馅放在面片上!

• 15.像包饺子一样锁边，不会锁的合上边压实也行!

• 16.放入预热好电饼铛中盖上盖子上下火三分钟后翻面继续加热两分钟!

• 17.最后成品出锅咯，真香