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  • 用料:

  • 木瓜  1/2个
  • 橙子  1个
  • 细砂糖  20克
  • 蜂蜜  1小勺约5克
  • 装饰果脯  随意
  • 薄荷叶  适量

小贴士:

熬糖时要全程小火,注意不要炒糊了。装饰的果脯类用自己喜欢的即可。

做法:

  • 1. 主要食材。
  • 2. 橙子切成两半,挤出橙汁。
  • 3. 木瓜用勺子挖出木瓜籽。
  • 4. 刨去外皮。
  • 5. 切成厚一点的片。
  • 6. 从中间取最大的片如图摆盘。
  • 7. 错落朝上摆成塔形,中间空的地方填小块的。
  • 8. 橙汁倒入小锅中。
  • 9. 开小火,加入细砂糖。
  • 10. 搅拌至融化。
  • 11. 小火熬至琥珀色的浓稠糖汁。
  • 12. 关火稍凉,放入蜂蜜。
  • 13. 浇在木瓜上面。
  • 14. 放上薄荷叶,蓝莓干等装饰即可。