用料：
- 鸡胸肉 一块
- 青椒 一个
- 胡萝卜 一段
- 白芝麻 少许
- 生姜 一片
- 油 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- 白糖 少许
- 大蒜头 两瓣
- 生粉 少许
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净切块用盐、生抽、黄酒、生姜腌制十五分钟，最后放入适量生粉搅拌均匀
- 2. 土豆去皮切块焯下水备用
- 3. 胡萝卜切成块状，青椒切成方块状
- 4. 锅内放油烧热，鸡丁放入锅内快速翻炒至八分熟后捞出
- 5. 将土豆和胡萝卜放入锅内翻炒
- 6. 加入鸡丁一同翻炒，加入适量生抽调味
- 7. 加入一勺老抽上色
- 8. 加入少许水炖煮，加入一勺白糖调味
- 9. 最后加入青椒翻炒至断生即可出锅
- 10. 装盘撒上白芝麻点缀，拍上成品图一道美味的土豆烧鸡丁就完成了。