用料：
- 面粉 两人份
- 温水45° 适量
- 熟芝麻 少数
- 芝麻碎 一小勺
- 豆瓣酱 一打勺
- 大蒜 三个
- 花椒粒 十几个
- 胡椒粉 少许
小贴士：
油要少放一*，我就放多了。
做法：
- 1. 面粉加温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时，这个时候我们来准备料；
- 2. 花椒籽油热下锅炒出香味后捞出丢弃，只取油；
- 3. 加入切好的豆瓣酱；
- 4. 加入蒜蓉，翻炒出红油；
- 5. 炒成这样子；
- 6. 加清水，加入芝麻碎大火烧开后转小火，最后收汁就可以了；
- 7. 把醒好的面团分成两个；
- 8. 擀成长方形面皮，上面均匀撒上胡椒粉，抹油后切成我这样子；
- 9. 从一遍重叠好，再擀成面皮；
- 10. 电饼档预热好后底部刷油，煎直两面金黄后，加少许清水盖上盖子，闷一两分钟，变软；
- 11. 盛出后刷酱，撒上熟芝麻，也可以撒上葱花，会更好看一些，因为我不喜欢吃所以没有撒葱花；
- 12. 切成喜欢的形状，美味的酱香饼就做好呐！