酸菜炒腰花的做法

• 1.准备材料

• 2.准备辣椒

• 3.猪腰用淘米水浸泡二十分钟

• 4.洗干净切花刀

• 5.放入容器里倒入白酒抓腌十分钟

• 6.酸菜芯掰开侵泡五分钟

• 7.辣椒生姜洗净

• 8.辣椒切碎，生姜切丝

• 9.酸菜芯切好

• 10.腰花放入生粉

• 11.抓拌均匀

• 12.起锅坐水烧开

• 13.放入猪腰关火浸泡一分钟

• 14.捞出放入冰水中

• 15.热锅放油化开

• 16.放入酸菜芯煸炒

• 17.炒制出酸味放入生姜丝煸炒

• 18.放入辣椒

• 19.煸炒出辣味

• 20.放入腰花

• 21.放入盐，生抽，耗油，老抽

• 22.翻炒三十秒即可出锅

• 23.成品图