凉拌蒜苔手撕的做法

做法：

• 1. 蒜苔洗净出去头部老的部分，再把尾部去掉
• 2. 放入已烧开的水中焯一分钟，
• 3. 捞出来放入冰水中，
• 4. 自然放凉用手撕成丝，
• 5. 放入盘中盘起来，
• 6. 姜，蒜，红椒切碎
• 7. 锅中放油烧热，放入姜蒜煸香，
• 8. 加入红椒，盐，糖，生抽，醋拌均匀即可。
• 9. 淋上调好的汁即可。
• 10. 成品。