
用料:
- 三黄鸡 1只
- 料酒 2勺
- 盐 2勺
- 老抽 1勺
- 小葱 200克
- 生姜 6片
- 白胡椒粉 少许
做法:
- 1. 准备三黄鸡一只,清洗干净备用。
- 2. 加入两勺料酒。(5ml容量)
- 3. 两勺盐(小勺)
- 4. 白胡椒粉少许
- 5. 用手揉均匀,按摩一分钟。
- 6. 再加入1钱老抽。
- 7. 按摩一分钟。
- 8. 保鲜膜封起来,入冰箱冷藏腌制2小时。
- 9. 小葱清洗干净。
- 10. 切大拇指长的葱段备用。
- 11. 生姜切6片备用。
- 12. 腌制好的鸡拿出来,肚子里塞点小葱和生姜。
- 13. 电饭煲到少许油。
- 14. 放入葱段。
- 15. 姜片。
- 16. 放入腌制好的三黄鸡
- 17. 倒入腌鸡的料汁。
- 18. 开煮饭键,我家电饭煲煮饭键时长1小时20分钟。这是30分钟的样子,已经流哈喇子了。给它翻个面,轻一点别把鸡皮弄破了。盖盖子继续。
- 19. 这是煮饭键结束1小时20分钟后的样子,忍不住了,口水……
- 20. 取出盛盘即可食用。
- 21. 成品图来一张。