1.主要食材。
2.青笋洗净刮去外皮。
3.斜切成厚片。
4.改刀成粗丝。
5.加入2克盐。
6.搅拌均匀腌制15分钟。
7.小米辣切圈,大蒜切成薄条状。
8.取无水无油的保鲜盒,将腌过来青笋丝挤一下水分放入。
9.加入小米辣、蒜、生抽。
10.搅拌均匀盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
11.第二日按需取用。
12.是不是非常的简单?你学会了吗?
1、一定要用盐腌制杀出水分不要,这样笋丝才爽脆。2、做好的笋丝可以冷藏保存一个星期左右,每次按需取用即可。
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