1.将买好的螺丝洗净,需多洗几遍。将配料切好
2.锅中放油,加入葱姜蒜和干辣椒小火炒香
3.炒香后加洗好的螺丝,翻炒几下后加入蚝油,生抽,糖翻炒出酱香,再加适量老抽调色,之后加水
4.烧开后盖上锅盖小火再煮五分钟左右,加入适量的盐调味后即可
因为蚝油和生抽都含有盐份,所以在最后调味的时候再看是否需要加盐。烧的话加啤酒或高汤味道会更好!
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