苦瓜炒肉的做法

• 1.准备瘦猪肉。用清水泡10分钟后捞出备用。

• 2.切丝，用炒肉五香粉、料酒、生抽、老抽、食用盐、腌制10分钟，去除多余的水分。

• 3.准备备料，青椒切丝、大葱和大蒜剁碎、红色小尖椒切丝。

• 4.苦瓜切丝。

• 5.喜欢青菜的朋友可以加一点青菜。

• 6.锅中下油，放入大葱、大蒜、小尖椒炒到30秒，放入切好的瘦猪肉，炒到7成熟【依个人口味】，加入备用青椒炒10秒，再加入备用苦瓜，炒两分钟。即可

• 7.出锅。【可以加入自己喜欢吃的青菜】