小米:清热 黄瓜:利水
1.小米洗净,沥水
2.再加入适量清水,大火烧开,转小火熬煮
3.鸡胸肉洗净后切小丁,加料酒抓匀腌制一会
4.黄瓜洗净,切小丁备用
5.小米粥熬煮期间,经常搅拌,以免粘锅
6.熬煮浓稠粥状,加入鸡胸肉和黄瓜,继续煮10分钟
7.调入少许盐、白胡椒粉和香油,拌匀煮沸即可
8.盛出装碗即可食用
9.成品图
买小米的时候,注意看它的颜色和饱满度,颜色黄黄的小米味道更香,粥里再加点胡萝卜和香菇味道会更好。
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