香辣鸡脚的做法

• 1.鸡脚洗干净放高压锅里，加入水，没过鸡脚，加入姜、料酒。

• 2.上汽后大火10，小火5分钟。放汽后捞起鸡脚过冷水。（把鸡脚煮熟）

• 3.装盘备用，准备好辅材。

• 4.热锅倒入油，把腊油炼一下。

• 5.放入姜、小米椒翻炒1分钟

• 6.倒入鸡脚翻炒3分钟

• 7.翻炒3分钟

• 8.加入生抽、老抽、白糖（可以放一小勺蚕豆酱）

• 9.继续翻炒5分钟直至鸡脚上色

• 10.加入香菜、大蒜、小葱

• 11.翻炒几下

• 12.出锅

• 13.啦啦啦～