香辣鸡脚

香辣鸡脚
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作者:猪猪内

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

鸡脚 400克
蒜粒 30克
小米椒 20克
一小勺(不咸慢慢加)
生抽 3小勺
老抽 2小勺
腊油 一小块

香辣鸡脚的做法

  • 香辣鸡脚的做法图解1

    1.鸡脚洗干净放高压锅里,加入水,没过鸡脚,加入姜、料酒。

  • 香辣鸡脚的做法图解2

    2.上汽后大火10,小火5分钟。放汽后捞起鸡脚过冷水。(把鸡脚煮熟)

  • 香辣鸡脚的做法图解3

    3.装盘备用,准备好辅材。

  • 香辣鸡脚的做法图解4

    4.热锅倒入油,把腊油炼一下。

  • 香辣鸡脚的做法图解5

    5.放入姜、小米椒翻炒1分钟

  • 香辣鸡脚的做法图解6

    6.倒入鸡脚翻炒3分钟

  • 香辣鸡脚的做法图解7

    7.翻炒3分钟

  • 香辣鸡脚的做法图解8

    8.加入生抽、老抽、白糖(可以放一小勺蚕豆酱)

  • 香辣鸡脚的做法图解9

    9.继续翻炒5分钟直至鸡脚上色

  • 香辣鸡脚的做法图解10

    10.加入香菜、大蒜、小葱

  • 香辣鸡脚的做法图解11

    11.翻炒几下

  • 香辣鸡脚的做法图解12

    12.出锅

  • 香辣鸡脚的做法图解13

    13.啦啦啦~

小贴士

先要把鸡脚煮熟,要控制好火候,不能太烂,太烂的话不好捡起,太生的话会吃起来硬…

本菜谱由猪猪内上传

香辣鸡脚的家常做法

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