用料：
- 排骨 450g
- 山药 适量
- 白萝卜 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 大料 适量
- 生姜 三片
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白醋 两滴
做法：
- 1. 排骨洗净，将排骨剁成块状，长短随意，后冷水侵泡10分钟左右，把血排干净.
- 2. 烧水，加入花椒、香叶、大料煮开.
- 3. 水烧开后放入排骨，烫一下捞出清水在一次冲洗下备用.
- 4. 把准备好的山药、大葱、萝卜、姜，洗净切好备用.
- 5. 砂锅烧水，放入排骨，山药、大葱、姜片、适量盐和味精、(若想排骨汤鲜些滴两滴白醋）开始炖30分钟.
- 6. 炖好30分钟，加入准备好的白萝卜再炖10分钟.
- 7. 最后成出一碗汤，完美！