用料：
- 高筋面粉 472g
- 糖粉 60g
- 黄油 35g
- 牛奶 155g
- 奶粉 35g
- 盐 4g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 5g
- 芝士（撒表面） 适量
- 鸡蛋液（刷表面） 适量
- 火腿丁（装饰表面） 适量
- 葱花（撒表面） 适量
小贴士：
1烤箱记得提前预热，可以节约时间
2每个烤箱的规格不同，温度存在差异，烤的时候要注意面包的颜色变化
做法：
- 1. 首先准备面团的材料
- 2. 把所有的材料混合均匀揉成面团
- 3. 待成光滑面团后，取于案板上反复揉至出膜状态，大概需要半个钟时间
- 4. 放入容器，密封上保鲜膜，发酵60分钟左右
- 5. 现在准备撒在牛角包表面所需材料，葱去掉葱白，切成小段，火腿切成小丁（都是大概1厘米左右），芝士提前拿出来，准备适量鸡蛋液（我用的是一个鸡蛋，足够了）
- 6. 观察面团发酵到原来的两倍大（天冷的时候，可以在下面放一盆热水）
- 7. 取出面团揉成长条状
- 8. 切成一个大约30g的样子
- 9. 用手搓成这种形状
- 10. 再用擀面杖把它擀平
- 11. 从底部开始慢慢往上卷
- 12. 这是卷到中间时候的样子
- 13. 然后卷成这个样子就可以了
- 14. 把所有卷好的面团放进托盘盖上保鲜膜，放至20分钟左右，进行二次发酵
- 15. 发酵完毕，移入垫上油纸的烤盘上，均匀的刷上蛋液
- 16. 等1分钟左右再刷一遍蛋液，然后依次撒上芝士，火腿丁，葱花
- 17. 放入提前预热的烤箱中，上下火160度，烤20分钟就可以出炉啦
- 18. 烤好啦，尝尝吧