芝士火腿牛角包的做法

• 1.首先准备面团的材料

• 2.把所有的材料混合均匀揉成面团

• 3.待成光滑面团后，取于案板上反复揉至出膜状态，大概需要半个钟时间

• 4.放入容器，密封上保鲜膜，发酵60分钟左右

• 5.现在准备撒在牛角包表面所需材料，葱去掉葱白，切成小段，火腿切成小丁（都是大概1厘米左右），芝士提前拿出来，准备适量鸡蛋液（我用的是一个鸡蛋，足够了）

• 6.观察面团发酵到原来的两倍大（天冷的时候，可以在下面放一盆热水）

• 7.取出面团揉成长条状

• 8.切成一个大约30g的样子

• 9.用手搓成这种形状

• 10.再用擀面杖把它擀平

• 11.从底部开始慢慢往上卷

• 12.这是卷到中间时候的样子

• 13.然后卷成这个样子就可以了

• 14.把所有卷好的面团放进托盘盖上保鲜膜，放至20分钟左右，进行二次发酵

• 15.发酵完毕，移入垫上油纸的烤盘上，均匀的刷上蛋液

• 16.等1分钟左右再刷一遍蛋液，然后依次撒上芝士，火腿丁，葱花

• 17.放入提前预热的烤箱中，上下火160度，烤20分钟就可以出炉啦

• 18.烤好啦，尝尝吧