用料：
- 小黄瓜 1根
- 普通面粉 150克
- 鸡蛋 2个
- 水 259克
- 盐 3克
- 番茄酱 1小袋
做法：
- 1. 小黄瓜，洗干净，切成丁
- 2. 鸡蛋磕入碗中，放入水
- 3. 用蛋抽，把鸡蛋，水，搅拌均匀
- 4. 把面粉和盐筛入，鸡蛋液中
- 5. 再次，搅拌至无干粉，成细腻面糊
- 6. 把黄瓜丁，倒入面糊中
- 7. 把黄瓜和面糊，搅拌均匀
- 8. 上平底锅，全程小火，放入一勺子面糊
- 9. 把面糊，摊平
- 10. 一面凝固后，翻面再煎
- 11. 两面凝固断生，用筷子把饼，卷起来
- 12. 卷好的饼，码放在盘中
- 13. 挤上番茄酱，即可上桌开吃！