鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.清洗鲫鱼，去除肚子里的黑皮

• 2.锅里热水，有小泡泡时关火

• 3.用热水淋鱼身3-5次

• 4.用刀再次剐除鱼身上的黑色粘液

• 5.将鱼身用刀划开

• 6.锅里放入油，油温七成热，放入鱼

• 7.煎至两面金黄，煎时不要急于翻动

• 8.倒入料酒

• 9.放入姜丝

• 10.加入开水，熬制10分钟

• 11.泡制枸杞

• 12.把豆腐切成1厘米的条形

• 13.放入锅里，熬制30分钟

• 14.加入枸杞，盐，胡椒粉熬制5分钟

• 15.汤呈奶白色

• 16.加入香菜和葱花

• 17.鲜美的鲫鱼豆腐汤做好了，快来尝尝吧！