枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.准备好豇豆角、麻酱。
2.准备好蒜、枸杞子。
3.烧开水,放入豇豆角,放入盐,煮熟豇豆。
4.煮大概三分钟,关火。
5.将开水倒掉,用凉水反复冲洗豇豆角。
6.待豇豆角全部变冷,倒掉凉水。
7.再用凉开水泡一下,再倒掉凉白开。
8.将豇豆角盘在盘子里。
9.碗中放入麻酱。
10.再放入蒜末、生抽、盐、白糖、米醋,搅拌均匀。
11.将凉拌汁倒在豇豆角上。
12.放上一些枸杞子,一盘麻酱拌豇豆角就做好了。
烫煮豇豆放盐可以让豇豆保持绿色。在冷水里浸泡冲洗,也是为了保证豇豆保持绿色,脆爽。