土豆炖牛腩

土豆炖牛腩
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作者:雨一桐

健康功效

土豆:解毒
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

土豆炖牛腩的做法

  • 土豆炖牛腩的做法图解1

    1.牛腩切块洗净,冷锅冷水放牛腩焯水

  • 土豆炖牛腩的做法图解2

    2.水开后血沫出来,捞起牛腩,冷水洗干净晾干备用

  • 土豆炖牛腩的做法图解3

    3.锅烧至七成热倒油烧热,放入辅料

  • 土豆炖牛腩的做法图解4

    4.放入牛腩煸炒变色,放入豆瓣酱

  • 土豆炖牛腩的做法图解5

    5.甜面酱,盐,冰糖,生抽,醋……炒至香味浓郁,再加水

  • 土豆炖牛腩的做法图解6

    6.所有佐料放入炒出红油和香味出来后倒水再倒入土豆?,大火烧开转小火煮一个小时

  • 土豆炖牛腩的做法图解7

    7.时间到了,盛出来了喔~

  • 土豆炖牛腩的做法图解8

    8.汤汁是个宝,一定要有喔~

小贴士

加点醋,不多一点点,可以增香,同时让牛腩软糯细腻

本菜谱由雨一桐上传

土豆炖牛腩的家常做法

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