虾皮烩冬瓜的做法

• 1.主要食材。

• 2.冬瓜去皮切成4厘米见方的块。

• 3.姜切成末葱切成葱花备用。

• 4.用1勺淀粉加6勺水调成水淀粉。

• 5.锅里放油，3成热时放入姜末小火爆香。

• 6.放入冬瓜块翻炒。

• 7.炒至冬瓜开始微微变色出水时放入虾皮。

• 8.翻炒均匀加入1碗清水。

• 9.放入盐调味。

• 10.盖盖中小火焖10-15分钟。

• 11.调入水淀粉收汁。

• 12.出锅装盘撒上葱花即可。