用料：
- 芹菜 2根
- 虾 8个
- 蒜 4瓣
- 姜 1块
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
翻炒虾变色后，随即倒入芹菜一同翻炒，避免虾炒老。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将芹菜洗净，切成片；蒜剥皮切片；姜削皮切片；虾除掉虾腺虾须虾脚，清洗干净。
- 3. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入姜与蒜
- 4. 爆香姜蒜，倒入虾
- 5. 将虾翻炒变色
- 6. 随即倒入芹菜
- 7. 快速翻炒
- 8. 炒至芹菜断生，加入适量盐
- 9. 翻炒均匀入味，即可关火
- 10. 盛入盘中
- 11. 芹菜炒虾就可以呈上桌子了~
- 12. 成品图